Solfina Filterwagen • Solfina

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Solfina
Filterwagen

Ideal für Bäckereien
und Metzgereien

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Vom ersten bis zum letzten Krapfen oder Donut optimale Qualität.

Bäckereien kennen es. Viele frittierte Backprodukte haben einen hohen Anteil am Öl oder Fett in welchem sie frittiert wurden. Nur eine konstant hohe Ölqualität, vom ersten bis zum letztfrittierten Produkt, garantiert gleichbleibenden und bekömmlichen Geschmack. Mit den Produkten von Solfina sparen Sie ganz nebenbei auch noch Kosten.

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Goldbraune Panade, saftig
frittierte Fleischprodukte.

Gerade in Metzgereien die Fleischerzeugnisse frittieren ist eine optimale Öl- und Fettqualität unerlässlich. Damit dies ohne ständigen Wechsel des Frittiermediums gelingt, entziehen unsere Produkte dem Öl die Fettverderber und halten die Qualität somit täglich am Optimum. Sie verbrauchen bis zu 70% weniger Öl/Fett und sparen deutlich Kosten.

Drei gute Gründe

Reduziert Kosten deutlich

Sie brauchen keine Vorkenntnisse oder lange Schulungen für Ihre Mitarbeiter. Sie können gleich loslegen und Öl sparen. Ihre Kosten für Frittieröl oder Frittierfett reduzieren sich drastisch.

Schont die Umwelt

Es gibt keinen Grund wertvolle Lebensmittel zu verschwenden. Das gilt auch für Frittieröl und Frittierfett. Sie leisten einen wichtigen Beitrag für die Umwelt und setzen ein klares Zeichen gegen Food Waste.

Beste Qualität, Tag für Tag

Der vom Lebensmittelamt festgelegte maximale TPM-Wert wird nicht mehr erreicht und Sie frittieren täglich mit optimaler Qualität. Ihre Lebensmittel sind bekömmlich und schmecken authentisch.

Regeneration
in einem Durchlauf

Für die tägliche Regeneration von Frittieröl und Frittierfett. 20 Liter pro Minute Durchlaufleistung ist schnell und spart Zeit. In wenigen Minuten sind Öl und Fett einer Fritteuse mit Zugabe von Magnesol® regeneriert. Die Konstruktion des Filterwagens ist sicher, stabil und erfüllt die Anforderungen an den täglichen Gebrauch in der Praxis. .

Entfernt Fettverderber im natürlichen, technischen Prozess
Filtert Fettverderber (TPM, FFS)
Für bis zu 80 Liter

Magnesol®
Pulver

Aufgrund seinen zahlreichen positiven Eigenschaften, eignet sich unser Hauptfiltermedium Magnesol® für ein breites Einsatzgebiet. Das aus Magnesium-Silikat hergestellte Pulver, bindet Fettverderber konsequent an sich, es zieht sie förmlich an wie ein Magnet. Das Pulver selbst ist inert und hitzebeständig. Es lässt sich deshalb rückstandslos aus dem Öl oder Fett entfernen und ist dadurch 100% Lebensmittelsicher.

Hauptvorteile

Bindet Fettverderber

Konstant optimale Ölqualität

Bindet TPM und FFS

Mindert Rauchentwicklung

Reduziert Fettgerüche

Messbare Ergebnisse

Am besten geeignet für

Bäckerei

Metzgerei

Personalrestaurant

Systemgastronomie

Gastronomie

Hotellerie

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Lebensmittel Produktion

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Spitäler, Grossküchen, Systemgastronomie

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Bäckereien & Metzgereien

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Gastronomie & Hotellerie

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Ölerzeugung, Treibstoffe, Wachse

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