Frittieröl Filtersystem • Solfina

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Solfina
Filtersystem

Die effizienteste Art
zu frittieren

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Ob Pommes, Krapfen, Chicken Nuggets oder Schnitzel, stets beste Ergebnisse.

Frittieren Sie ganze Chargen mit der selben Produktqualität. Die Fettsäuren und polaren Anteile die Sie normalerweise während der Produktion aufbauen würden, werden durch permanente Filtration nicht mehr aufgebaut. Ihre Produkte sind vom Anfang bis Ende der Charge in bester Qualität. Das System bindet neben FFS und TPM zudem Metalle, Wasser und andere fettverderbende Stoffe.

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Unser Zwei-Stufen-Filtersystem, kann mehr als bloss filtern.

Unsere Erfahrung hat gezeigt: Ein Grobstoff-Filter alleine reicht bei moderner Lebensmittelproduktion längst nicht mehr aus. Zusätzlich zur ersten Stufe, der Filtration von groben Schwebeteilen, filtern wir in der zweiten Stufe mit patentiertem Magnesol® im natürlich, technischen Prozess die Fettverderber aus Ihrem Frittieröl und Frittierfett.

Zwei Stufen
Filtersystem

Die perfekte Kombination aus Grob- und Feinfiltration ermöglicht die konstante Reduktion von Fettsäuren und anderen Fettverderbern. Durch das einfache Click-System kann die Filteranlage flexibel eingesetzt werden und sorgt so für stets gleichbleibende Produktqualität an Fritteusen ab 200 Liter Volumen.

Fein- und Grobfilter
Permanenter Durchlauf des Öls
ab 200 Liter Fritteusenvolumen

Ihre Vorteile

Filtert Fettverderber

1.000 Liter / Stunde Umwälzung

Bindet Metalle

Steigert die Ölqualität

Reduziert die Rauchentwicklung

Verhindert Verseifungen

Reduziert Altöl drastisch

Kompakt und flexibel einsetzbar

Reduziert Gerüche

Reduziert auf
das Wesentliche

Wir arbeiten mit unseren Kunden Hand in Hand und haben den Bedarf für kostenattraktive Anlagen mit schneller Amortisation erkannt. Unsere Anlagen werden für Ihren Betrieb individualisiert und so schlank wie möglich produziert. Die permanente Ölersparnis plus reduziertem Personalaufwand ermöglicht einen schnellen Wechsel von Investition zur Rendite.

Schnelle Amortisation
Flexibel einsetzbar
Individualisierbar

Grobfilter-Stufe

In der ersten Kammer werden grobe Verunreinigungen wie Panierreste, Brösel, Gewürze, Kräuter, Verkohltes, etc. gefiltert.

Feinfilter-Stufe

In der zweiten Kammer binden wir, mithilfe dem Filtermedium Magnesol®, effizient Fettsäuren, Polare Anteile und Metalle aus Ihrem Öl oder Fett.

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Solfina
Magnesol®

Aufgrund seinen zahlreichen positiven Eigenschaften, eignet sich unser Hauptfiltermedium Magnesol® für ein breites Einsatzgebiet. Das aus Magnesium-Silikat hergestellte Pulver, bindet Fettverderber konsequent an sich, es zieht sie förmlich an wie ein Magnet. Das Pulver selbst ist inert und hitzebeständig. Es lässt sich deshalb rückstandslos aus dem Öl oder Fett entfernen und ist dadurch 100% Lebensmittelsicher.

Weitere Filtermedien

Solfina

Magnesorb®

Solfina

Dalsorb®

Solfina

D-Sol®

Funktion
garantiert

Wir stellen Ihnen keine Anlage in Ihre Produktionsstädte und lassen Sie damit alleine. Wir sind erst zufrieden, wenn die definierten Ziele und Ergebnisse stimmen.

Rundum-Sorglos
Service

Unsere Spezialisten berechnen Ihren tatsächlichen Bedarf an Filtermedien und berücksichtigen Ihren Produktionsplan. Noch bevor Ihnen die Filtermedien ausgehen, liefern wir, wenn erwünscht, neue. Sollten Sie doch eimal mehr brauchen oder zu viel haben, passen wir die Lieferung natürlich für Sie an.

Ideal für folgende Branchen

Backstuben

Lebensmittelproduktion

Bio-Diesel

Metzgereien

Gastronomie

Systemgastronomie

Personalrestaurant

Hotellerie

Spitäler

Die richtige Lösung für Ihre Branche

Wählen Sie Ihre Branche und gelangen Sie direkt zu den für Sie bestimmten Informationen.

Lebensmittel Produktion

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Spitäler, Grossküchen, Systemgastronomie

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Bäckereien & Metzgereien

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Gastronomie & Hotellerie

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Ölerzeugung, Treibstoffe, Wachse

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Jetzt Termin vereinbaren, und Frittierprozesse optimieren.

Ihre Zeit ist kostbar, deshalb sollten Sie keine Minute in der Warteschleife verbringen. Wir rufen Sie gerne an.

Danke für Ihre Kontaktaufnahme!

Danke für Ihr Interesse am Newsletter!

Peter Wicki

Berater Lebensmittelproduktion

EU: +43 72 0514 072

office@solfina.at

Sie möchten uns lieber direkt kontaktieren? Mein Team ist gerne für Sie da.

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